寒い冬場に旬を迎える牡蠣は、牡蠣フライ、炊き込みご飯、バター炒めなど、様々な形で楽しむことができますが、特に鉄板の上で殻付きのまま豪快に焼いて食べる牡蠣は格別です。ここでは、牡蠣の鉄板焼きを堪能できるお店を紹介しています。
牡蠣の鉄板焼きを堪能できるお店
- 牡蠣小屋フィーバー…関西エリアを中心に店舗を展開中のお店。特に産地直送の新鮮な牡蠣を殻ごと鉄板の上で豪快に焼く「鉄板ガンガン焼き」が大人気。
- かき鐵（かきてつ）…安倍総理や小泉進次郎氏などの政界の著名人が多く訪れる梅田のお初天神にある牡蠣専門店。夏に旬を迎える岩牡蠣も取り扱っており、年間を通じて新鮮な牡蠣を堪能できる。牡蠣をバターで絡めて焼いた牡蠣のバター鉄板焼きなどがおすすめ。