瀬戸内海沿岸は年間を通じて穏やかな気候に恵まれています。また、リアス式海岸と呼ばれる入江の多い海岸地形を有しており、こうした気候や地形条件が好漁場を生み出しています。
瀬戸内海沿岸ではさまざまな魚が豊富に採れますが、牡蠣の産地が随所に存在します。無数の川が瀬戸内海へと流れ込むため、栄養分が豊富であり、身が大きくてプリプリした牡蠣が育ちやすい環境にあります。
牡蠣ツアーに参加しよう
ク大手の旅行会社が瀬戸内海沿岸の牡蠣の産地を巡るツアーを実施していたりしますので、牡蠣好きの方はそのようなツアーに参加するとよいでしょう。現地の人による鉄板パフォーマンスを視覚的に楽しんだ後に、焼いてもらった牡蠣をハフハフ言いながら召し上がるのは、牡蠣の産地ならではの醍醐味と言えるでしょう。